Шампанское "Cristal" Louis Roederer, 2013 г. Франция.

Последний винтаж, собранный в октябре, единственный за два десятилетия, Cristal 2013 года продолжает великую традицию баланса и чистоты, которая сделала его легендарным. Концентрация минералов находится на пике и достигает огромной глубины в конце года. Более длительный вегетационный цикл, сухое яркое лето и медленное созревание винограда вплоть до начала осени привели к появлению двух удивительно хорошо сбалансированных и свежих шампанских вин, которые являются квинтэссенцией меловой чистоты и уникальной элегантности, характерной для Cristal.

Продолжая путь виноградарства эпохи Возрождения, единственными правилами которого являются экологически чистые методы, биодинамические компосты и уважение к живым организмам, Cristal 2013 Louis Roederer полностью охватывает свой терруар и предлагает нам свой чистейший дистиллят. В этом году Шардоне засияло новым светом, более глубоким, сложным и солоноватым. Смешанный с Пино Нуар, он выводит его на новый уровень, обеспечивая структуру и текстуру, которые предвещают замечательный потенциал.

Идеальное воплощение меловой чистоты, Cristal 2013 немного сдержан в молодости. Его ароматная утонченность и великолепная элегантность черпают свою энергию в этом году из-за медленного созревания винограда. Это мастерски созданное вино, сияющее и концентрированное, склоняется к земле, отражая соленость своего терруара, как никогда раньше. Его ароматная утонченность и великолепная элегантность черпают свою энергию в этом году из-за медленного созревания винограда.

Рекомендации: Подавать при температуре 8-10 °С к креветкам, тушеному филе палтуса, приправленному лесными грибами и картофельным пюре, острым блюдам из курицы.

Рейтинг: Роберт Паркер.
Нотки хрустящих желтых фруктов, белых цветов, бланшированного миндаля и теплых бриошей представляют Cristal 2013 года, полнотелое, многослойное и острое вино, тугое и точеное, но также заметно буйное в винтаже, которым я очень восхищаюсь, но который иногда может представлять строгую сторону. Глубокий, концентрированный и проникающий, он дополняется точечным муссом и завершается долгим солевым послевкусием. Менее интровертный, чем его предшественник 2012 года, читатели не пожалеют о том, что попробовали бутылку Cristal Louis Roederer 2013 года, даже если я бы порекомендовал забыть о некоторых на десятилетие.

Мир изысканных вин: Самой лучшей особенностью этого винтажа Cristal Louis Roederer 2013 года являются вкусные, прохладные и хрустящие фрукты. Он такой колоритный и чистый, с огромной соленой минеральной остротой на переднем плане. Но посмотрите дальше, и вы также будете ослеплены его фруктовой силой: лимон, лайм, белая смородина и яблоко Гренни Смит, с меловыми тонами и запахами пороха, возникающими со временем. Он сфокусированный и соленый на аппетитно пикантном вкусе, дозированный сахаром 8 г / л. Эта классическая смесь 60% Пино Нуар и 40% Шардоне будет настоящим кристальным долголетием.

О производителе: Шампанский дом Louis Roederer ассоциируется с легендарным кюве Cristal prestige, созданным в 1876 году специально для российского царя Александра II. Но и без этого шампанского у Louis Roederer безупречная репутация. По сей день компания остается в руках семьи и управляется седьмым поколением Фредерика Рузо, внука Камиллы Редерер, одной из самых известных женщин Шампани. Сегодня Louis Roederer производит две трети своих шампанских вин исключительно из винограда, выращенного на собственных виноградниках. С 240 гектарами виноградников, большинство из которых находится в зонах Гран Крю, даже их базовое шампанское Louis Roederer Brut Premier отличается аристократической элегантностью. Даже в плохие годы шампанское винтажного года удивительно стильно, сложно и долго хранится.

Игристое вино/шампанское: белое, сухое
Регион: Франция, Шампань
Производитель: Louis Roederer
Бренд: Cristal
Крепость: 12%
Объем: 0.75 л
Виноград: Пино Нуар: 60%, Шардоне: 40%