Вино 1979 года Henri Jayer Richebourg

Представляю Вашему вниманию лот – Вино 1979 года Henri Jayer Richebourg!

Сорт: Пино Нуар
Именно Пино Нуар отвечает за производство одних из лучших вин в мире. Известный компонент красных вин Бургундии и, в частности, Кот-д’Ор, он в настоящее время широко выращивается в прохладном климате по всей Калифорнии и Орегоне, а также с растущим успехом в Новой Зеландии. Хотя обычно используется для производства сортовых вин, Пино Нуар вносит значительный вклад в производство вин Шампани, где его винифицируют как белое вино и купажируют с Кардоне и Пино Менье. В целом, свежие летние фрукты клубники, малины и красной вишни, как правило, являются отличительными качествами, однако более насыщенные версии выражают более темные фрукты, в том числе черную вишню (кирш), вишневую колу, кожу и фиалки, и это лишь некоторые из них.

Страна: Франция
Страна, которую многие считают родиной изысканного вина, почти уникальна с точки зрения того, насколько еда и вино укоренились в национальной культуре. Учитывая разнообразную географию, поскольку большая часть страны обеспечивает климат и почву, подходящие для виноградарства, неудивительно, что здесь производят такой обширный и разнообразный выбор вин. Это страна, откуда происходит подавляющее большинство самых популярных в Новом мире “международных” сортов винограда и стилистических влияний. Хотя может показаться, что существует тревожное несоответствие между самыми востребованными винами (если одна бутылка может стоить вам столько же, сколько залог за небольшой дом) и миллионами галлонов столового вина, ежегодно заполняющего европейское винное озеро, можно найти так много ценного между двумя крайностями. Бордо, Бургундия, Шампань и Рона все еще могут доминировать на рынке марочных вин, но такие регионы, как Луара, Эльзас, Лангедок и Руссильон, а также Юго-Запад, все чаще становятся отличными источниками высококачественных и доступных вин.

Регион: Бургундия
В двухстах милях к юго-востоку от Парижа находится знаменитый и исторический винодельческий регион, известный как Бургундия. Кот-д’Ор, сердце региона, состоит из двух отдельных субрегионов, разделенных по обе стороны от города Бон. Кот-де-Нюи на севере, включает в себя знаменитые деревни Вон-Романи, Жевре-Шамбертен и Нюи-Сен-Жорж и известен в первую очередь для производства красного вина из Пино Нуар. Хотя в Кот-де-Бон на юге все еще производят великолепные красные вина, основное внимание уделяется именно белому вину, изготовленному из Шардоне. Самые известные деревни – Пюлиньи-Монраше и Мерсо. В Бургундии есть еще три важных региона. Деревня Шабли (исключительно Шардоне), охватывающая самые северные виноградники региона. С количественной точки зрения Кот-Шалонез и Маконе на юге являются более важными. Сельское хозяйство более разнообразно, значительная часть земель отведена под животноводство и земледелие.

Субрегион: Вон-Романи
Вон-Романи считается многими крупнейшим виноградником сорта Пино Нуар, производящим в небольших количествах одни из самых ценных и дорогих вин в мире. Почему? Потому что он обеспечивает баланс между мощью и утонченностью, на который не способен ни один другой терруар. В деревне есть шесть или восемь (если также считать Echezeaux частью наименования) из двадцати четырех великолепных виноградников на кот-де-Нюи. Четыре из шести виноградников являются монопольными (принадлежат одному производителю), в том числе; La Romanee и La Grande Rue принадлежат Chateau de Vosne-Romanee и Domaine Fancois Lamarche соответственно, а Romanee-Conti & La Tache принадлежат Domaine de la Romanee Conti (DRC). Хотя DRC также владеет основными долями в двух оставшихся гран крю, Richebourg и Romanee-Saint-Vivant. В ассортименте 14 сортов крю высшего сорта, среди которых Малеконсорты, Брюле, Сушо, Бомон, Ле Шом и Клозе де Реа, которые обычно считаются одними из лучших. Интересно, что Les Beauxmonts простирается до Флаги-Эшезо, но они, как и его деревенские вина, разливаются по бутылкам и продаются как Vonne-Romanee.

Тип: Красное
Красное вино – это вино, изготовленное из темноокрашенных сортов винограда. Цвет красного зависит от сорта или используемых сортов винограда. Интересно, что черный виноград дает зеленовато-белый сок. Настоящий красный цвет получается благодаря антоциановым пигментам (также называемым антоцианами) из кожицы винограда (исключение составляют относительно редкие сорта теинтюрье, которые дают сок красного цвета). Большая часть производства сосредоточена на извлечении цвета и аромата из кожицы винограда.

Не пропустите вино Henri Jayer Richebourg 1979 года, в прекрасном состоянии! Хранилось в погребе с регулируемой температурой и влажностью. Уровень заполненности – высокий.