Вино Henri Jayer Echezeaux 1980 г

Вино Henri Jayer Echezeaux 1980 года, сберегалось в подземном погребе с регулируемой температурой и освещением. Бутылка и этикетка в отличном состоянии. Крепость 13%, произведено во Франции, Бургундия.

Дом Анри Джейер в Вон-Романе заработал свою репутацию одной из звезд Бургундии под опекой покойного Анри Джейера, который умер в 2006 году. Хотя площадь поместья составляет всего около 20 акров, здесь производят богатые, роскошные вина, которые впечатляют коллекционеров и винных писателей. Сам Джейер стал виноделом почти случайно. Во время Второй мировой войны его попросили ухаживать за виноградниками М. Камузе, тогдашнего мэра Вон. Позже он получил степень в области виноградарства в Университете Дижона и стал виноделом для двух своих братьев, Жоржа и Люсьена. Вина Анри Джейера начали привлекать внимание в конце 1970-х годов, когда он изменил методы винификации и начал удалять плодоножки из винограда, а также использовать новый дуб. Он также перестал фильтровать свои вина. Сегодня домом управляет Эммануэль Руже, племянник Джейера.

Echezeaux – это 93-акровый виноградник Гран Крю на южной окраине Кот-де-Нюи. Вино производится на склоне от Кло де Вужо и Гран Эшезо и является одним из крупнейших гран крю в Бургундии. Высота виноградника варьируется от 250 до 300 метров, а терруар включает в себя как глинистую, так и тонкую, каменистую почву. Крупнейшими владельцами являются Domaine de la Romanee Conti с 11,68 акров, Mongeard-Mugneret с 6,25 акров и Emmanuel-Rouget с 3,58 акров. Echezeaux производит красное вино.

Это красное вино относительно легкое и может сочетаться с самыми разнообразными блюдами. Виноград предпочитает более прохладный климат, и вино чаще всего ассоциируется с Бургундией, Шампанью и западным побережьем США. Региональные различия делают его почти столь же непостоянным, сколь и гибким.