Виски Yamazaki 25 Years Old

Yamazaki 25 Years Old (Выпуск 2021 года) 0,7 л, крепость 43%.

Yamazaki Distillery — японский завод по производству виски, расположенный в Симамото, префектура Осака, Япония. Открытая в 1923 году и принадлежащая Suntory, это была самая первая коммерческая винокурня в Японии. Семь тысяч бутылок несмешанного солодового виски выставлены в его «Библиотеке виски».

Ямазаки стал одним из самых востребованных и желанных сортов виски во всем мире. Этот выпуск 2021 года с указанием 25-летнего возраста, изготовлен из американского, испанского и японского дуба Мизунара.

Этикетка напечатана на бумаге тутового дерева Echizen, изготовленной вручную с помощью традиционного японского процесса сушки листов на деревянных досках.

О винокурне: Основатель компании и председатель Kotobukiya хотел производить серьезный виски и поэтому нанял Такэцуру Масатаку, которого он назначил директором винокурни Ямазаки в 1924 году. Этот потомок семьи пивоваров саке из 17 века был в Шотландии в 1918 году. Там он учился в Университете Глазго и научился делать шотландский виски.

Он женился на шотландской девушке Джесси Роберте Коуэн, которая поехала с ним в Японию в 1920 году. При Такэцуру в 1929 году было завершено производство первого виски, который продавался как Shirofuda («Белый ярлык») — первый оригинальный японский виски, произведенный в стране. Из-за разногласий с Тории Такэцуру покинул компанию в 1934 году и в том же году основал компанию Daju-Nippon Kaju KK, позже названную Nikka Whiskey Distilling, на Хоккайдо.